Het zal je niet verrassen maar ik had weer zin in een heerlijk bord pasta, vandaag met paddestoelen. De porcini heb ik gekregen van @xqlusivfoodsanddrinks
Voor 2 personen
2 porties spaghetti @barilla
150 gr oesterzwammen in repen gescheurd
2 tenen knoflook geraspt
1 ui in repen
10 gr porcini voorgeweekt
50 ml plantaardige kookroom (soja)
Vers gemalen peper
Blaadjes van 3 takjes tijm
Sap van een 1/4 limoen
Kook de spaghetti al dente.
Smelt de boter in een koekenpan, voeg vervolgens de oesterzwammen, porcini, knoflook, ui en porcini toe, bak 10 min. Voeg de kookroom toe en warm het geheel door. Nu kan de gekookte pasta worden toegevoegd samen met de tijm. Verdeel over 2 borden, verdeel de peper en limoensap hieroverheen. Eet smakelijk
